Airfryerbijbel! - Bas Robben

Bas Robben’s Airfryer Bijbel is een uitgebreid en inspirerend kookboek dat een onmisbare gids is geworden voor iedereen die zijn airfryer optimaal wil benutten. Met meer dan 200 recepten en talloze tips biedt het boek niet alleen eenvoudige richtlijnen voor beginners, maar ook verrassende ideeën voor de meer gevorderde kok.

Wat meteen opvalt, is de veelzijdigheid van de recepten. Robben beperkt zich niet tot de voor de hand liggende snacks zoals friet en bitterballen, maar verkent ook compleet andere mogelijkheden, zoals ontbijtgerechten, hartige taarten, groentegerechten, en zelfs desserts. Een pluspunt is dat veel recepten gezonder zijn dan hun traditionele alternatieven, zonder in te leveren op smaak. De recepten zijn helder geschreven, goed gestructureerd en voorzien van praktische tips voor het beste resultaat.

Voorbeelden van recepten zoals de “knapperige kipnuggets” of de “chocolade lava cake” tonen niet alleen de mogelijkheden van de airfryer, maar ook Robben’s aandacht voor smaakbalans en eenvoud.

De Airfryer Bijbel is zeer toegankelijk voor zowel beginners als gevorderden. Elk recept heeft een duidelijke tijdsindicatie, en de ingrediënten zijn makkelijk te vinden in de supermarkt. De inleiding bevat bovendien handige uitleg over de werking van verschillende soorten airfryers en tips voor schoonmaken en onderhoud, wat het boek nog bruikbaarder maakt.

Het boek is aantrekkelijk vormgegeven met stijlvolle fotografie die je meteen zin geeft om aan de slag te gaan. De foto’s zijn realistisch en tonen hoe de gerechten eruit kunnen zien zonder te intimideren, wat fijn is voor minder ervaren koks.

De Airfryer Bijbel van Bas Robben doet zijn naam eer aan: het is een complete en inspirerende gids voor iedereen die zijn airfryer maximaal wil benutten. Het boek slaagt erin om het gebruik van de airfryer te verheffen van een simpele friet- en snacksessie naar een veelzijdige kookervaring. Een absolute aanrader voor zowel enthousiaste beginners als doorgewinterde thuiskoks!

Uitgeverij: Carrera Culinair

Taal: Nederlands

Recensie: Marco Louter