Dit hele kookboek ademt culinaire New York maar vooral Soho! Wie in New York is geweest begrijpt het meteen. De 24/7 dynamiek, de atmosfeer en visueel van dit boek: rook, hectiek, taxi’s en fel zonlicht. Een culinair avontuur door de straten van New York!
De smaak bitter leek in ons land wat uit het oog verloren te zijn. De opmars van rucola de afgelopen jaren bewijst wel dat een bittere smaak wel degelijk gewaardeerd wordt. Bittere kruiden en groenten als aardpeer, witlof en postelein winnen weer aan populariteit.
Het ultieme en complete vleeskookboek voor alle carnivoren! Dit zwaarlijvige boek van ruim 300 bladzijden en meer dan 300 recepten en achtergronden is het met recht een compleet vlees-kook-kijk-boek. Het boek is bij uitstek geschreven voor de hobby kok die zijn kennis over vlees wil vergroten en nog meer wil leren van de onuitputtelijke mogelijkheden van vlees.
‘Het wilde eten’ is een persoonlijk en meeslepend kook-, lees- en doeboek. Met stoere verhalen, heerlijke recepten en vrolijke anekdotes uit de kleivlakten van de polders, rond het zilt van de zee, de herfstgeuren van de bossen en de ruigten elders in de wereld.
KIP is een compleet lees-, kijk- en kipkookboek. Niet alleen recepten maar ook de achtergronden van de kip, de voedingswaarde, de rassen, over zelf kippen houden en het kopen van kip. De technieken van het voorbereiden, binden en bereiden van een kip worden in heldere foto’s uitgelegd. Maar ook bereidingswijzen als roken, pekelen en braden.
Kan dat: én lekker eten én weinig werk én slank en gezond? Pascale Naessen laat in haar culinaire lifstyleboek Puur Genieten zien dat het kan. En meer dan dat. Haar boek gaat vooral over, zoals ze zelf zegt, romantiek, creëren, communicatie, genieten en gezondheid.
Als emotie-eter eter zoek je troost, afleiding en plezier bij voedsel. Je weet dat het ongezond is, maar toch kun je niet stoppen − ondanks alle diëten die je wellicht al hebt geprobeerd.
Goed is niet goed genoeg, als je het doet dan moet het geweldig zijn, met minder doet Edwin Klaasen het niet. Trots als een pauw lanceerde Edwin Klaasen enkele weken geleden vol trots zijn eerste bakboek IK BAK GEWELDIG.
Het is hip en van deze tijd: wildplukken en er dan ook nog iets van maken! Je bent tegenwoordig geen man als je geen rieten mandje hebt en de natuur in trekt!
Steeds meer krijgen de zogenaamde ‘vergeten’ groenten aandacht: aardperen, pastinaken, schorseneren, anders gekleurde bietjes, oerpenen die vaak donkerrood van kleur zijn of juist wit, de paarsblauwe truffelaardappels, koolrabi en nog veel meer.
Error: There is no connected account for the user 202939202 Feed will not update.
