Foodfotografe en -styliste Eveline Boone van French Beans laat je proeven van haar liefde voor fotografie. Ze leert je foodstylingtechnieken, hoe je met je camera of smartphone de mooiste foodfoto’s kunt maken en welke compositietechnieken je kunt toepassen.
Met de Thermomix zet je moeiteloos en in een mum van tijd een volledig menu op tafel. In Thermomix Gezond bewijzen Claudia Allemeersch en Jan Van Wassenhove dat je met het praktische toestel ook gezonde gerechten kunt maken. Van lichte aperitiefhapjes en snacks tot overheerlijke guilt-free desserts.
Nieuw kookboek van Bas Robben, dat schept verwachtingen! Ik ben vooral benieuwd voor welke insteek hij kiest om deze kooktechniek haalbaar te maken voor de thuis kok en welke smaakcombinaties en ingrediënten hij gaat gebruikt. Dat maakt Bas Robben, Bas Robben. Sous Vide is in Amerika algemeen aanvaard als manier van koken maar in Nederland komt het nog niet echt van de grond. Geen idee waarom. Gaat Bas een evolutie teweeg brengen in Nederland? Ik vrees van niet. Dat ligt in elk geval niet aan dit praktische, fijne en laagdrempelige kookboek.
Sous-vide koken is eigenlijk een verfijnde vorm van pocheren: duurzamer en technisch volmaakt. Het past bij onze tijd, waarin gezonde voeding belangrijker en populairder is dan ooit. Met deze vrijwel automatische techniek is het koken niet alleen gezonder geworden, maar geeft het ook veel minder stress.
Dit keer geen kookboekenrecensie maar een recensie van een heuse kookboeken app. Met de herfst- en kerstvakantie voor de deur een ideale gelegenheid om deze app te downloaden om straks voor de openhaard te swypen en recept ideeën op te doen voor in de keuken.
Kun je dan met je deze app koken en inspiratie opdoen uit echte kookboeken? Yes!! Afgelopen half jaar maakt ECOOK het mogelijk om met je smartphone uit echte kookboeken te koken. Het is een betaalde gebruikers app waarmee je digitaal toegang krijgt tot alle originele recepten uit de echte kookboeken. Een soort Netflix voor kookliefhebbers dus. ECOOK is ambitieus neergezet. In december 2016 werd de app beschikbaar in Nederland daarna volgen Duitsland en de rest van Europa. De app is ontwikkeld door de Nederlandse ondernemers Michiel Slegt en Rob Hermkens, waarvan de eerste ook o.a. aan Smulweb is verbonden.
De geur en de smaak van een krachtig bereide espresso laten niemand onberoerd. En met hun doorgaans prachtige design zijn de machines waarmee we deze espresso’s zetten een streling voor het oog. ‘La bella macchina’ gaat uitvoerig in op de werking van de diverse typen espressomachine en geeft talloze tips voor onderhoud en het voorkomen van storingen.
Error: There is no connected account for the user 202939202 Feed will not update.
