Pascale Naessens, bekend om haar toegankelijke en gezonde kookstijl, biedt in Super Simpel: Van ontbijt tot dessert in één pan een oplossing voor drukke thuiskoks die smaakvolle en voedzame gerechten op tafel willen zetten zonder ingewikkelde voorbereidingen of bergen afwas. Dit kookboek doet precies wat de titel belooft: eenvoudige, heerlijke recepten die je in één pan kunt bereiden.
Het groene kookboek van Rukmini Iyer is een verfrissende en toegankelijke benadering van plantaardig koken. Het biedt een scala aan eenvoudige, maar smaakvolle gerechten die je met minimale inspanning kunt bereiden, zonder concessies te doen aan de smaak. Iyer, bekend van haar eerdere succesvolle kookboeken, heeft een receptencollectie samengesteld die niet alleen gemakkelijk te volgen is, maar ook vol van smaak en gezond is.
Chef Bru: De brasseriekeuken van Wout Bru biedt een verfrissende kijk op de klassieke Franse keuken met een moderne twist. Wout Bru, de gepassioneerde chef-kok achter het gelijknamige restaurant, neemt ons in dit kookboek mee in de wereld van de brasserie: gerechten die eenvoudig, rustiek en tegelijkertijd verfijnd zijn. Het boek weerspiegelt zijn visie op de brasseriekeuken, met nadruk op kwaliteit, eenvoud en smaakvolle combinaties.
In Kookboek voor een heerlijk chaotisch leven verzamelen Martena Duss en Laurence Roothooft , vanachter hun respectievelijke teken- en keukentafel, recepten die passen bij de chaos van het dagelijkse leven.
Vergat je boodschappen te doen? Schuiven je vrienden onverwachts mee aan tafel of verdient je kroost een extraatje? Soms sta je te popelen om te koken, soms ook niet. Maakt niet uit, want met dit kijk- en kookboek maak je het leven sowieso een stuk lekkerder!
In het kookboek vind je 50 verrassende en gezonde recepten zonder toevoegingen; van luxe thuis dineren, van gemak tot uitdagend. Culinaire recepten voor de thuischef, een hoofdstuk met recepten om te vlammen achter de bbq, recepten voor de lekkerste stoofpotjes, snelle en gezonde recepten voor doordeweeks, recepten die je met of voor de kids kunt kokkerellen, een hoofdstuk met ovenrecepten en een hoofdstuk met eenvoudige, maar o-zo-lekkere soeprecepten. Maar een ding hebben ze gemeen: alle gerechten zijn met het beste vlees bereid.
Aziatische Bowls & Bouillons is echt een boek voor mensen die graag met een warme kom comfortfood op de bank of aan de keukentafel zitten. Comfortfood vol smaken en structuren en wie een beetje goed kan plannen en vooruitwerken zal ook op doordeweekse dagen vrij snel zo’n overheerlijke kom vol smaak op tafel kunnen zetten. Een heel erg boek!
Keukenkronieken vertelt het verhaal van Nigel Slater’s leven in de keuken. Waarin hij schrijft over hoe zijn manier van koken in de loop der jaren is veranderd. Van het ontdekken van de beste manier om een kip te braden tot de truc tot perfecte, rokerige, smeuïge auberginepuree.
Maori Murota, auteur van dé succestitel ‘Recepten uit Tokyo’, leidt je ‘from scratch’ door de Japanse keuken. In zowel woord als beeld worden technieken inzichtelijk – hoe maak je udonnoedels, ramen en gyozadeeg – en leer je de basis door o.a. zelf te fermenteren (miso, natto en meer) of tofu, bouillons en basissauzen te maken.
De Aziatische keuken staat bekend om de heerlijke en verrassende gerechten, die vaak traditioneel al vegan zijn. In Asian Green verzamelt Ching-He Huang de lekkerste plantaardige gerechten van over het hele Aziatische continent. De recepten zijn snel te maken, geschikt voor elke dag en zitten vol eiwitrijke ingrediënten zoals peulvruchten, granen en tofu. Van ontbijtjes tot wokgerechten en van party food tot desserts. Gerechten zoals misopannenkoekjes met mais & zoete aardappel, Koreaanse zeewiersoep of gerookte-tofudumplings in zoetzure bouillon halen het beste uit de Aziatische keuken naar boven.
In De Thaise keuken van Boo Raan vind je 60 traditionele recepten uit de Aziatische keuken. Volgens chef Dokkoon Kapueak is Thais koken niet zo moeilijk en kan iedereen het leren. En die gedachte vind je ook in het kookboek. De chef vertelt je hoe het moet en geeft je tips voor de juiste bereidingswijze en ingrediënten. Je vindt verschillende curry’s, wokgerechten, maar zeker ook recepten die je nog niet kent.
Error: There is no connected account for the user 202939202 Feed will not update.
