Afgelopen week genomineerd als kookboek van het jaar 2015 en gedoodverfde winnaar wat mij betreft: PERU van Gastón Acurio. Acurio is een held in Peru en is zowel een Peruviaanse chef als kookboekenauteur. Bovendien is hij eigenaar van 44 restaurants en heeft hij in Peru een eigen tv-programma. Een echte ambassadeur van de Peruaanse keuken!
Dit heerlijke chefboek van multi-talent Erice Guerin gaat over zijn passie voor reizen, kunst, emoties, en vooral de keuken. Hij maakte voor dit boek zelf de foto’s, de teksten en de gerechten. Eric Guerin deelt in dit 250 pagina’s tellend boek eigenlijk zijn logboeken van zijn wereld reizen rijk aan tal van kookmomenten en anekdotes.
Fijnproeven in Twente is een kookboek waarin twintig toprestaurants uit Twente en omgeving zijn geportretteerd. De verschillende (sterren) chef-koks geven elk een recept prijs, zodat thuis culinair gekookt kan worden.
Le Garage is een fenomeen! Dit kook- en koffietafelboek, Le Garage 25 jaar het instituut, dat in het voorjaar uitkwam, ademt uiteraard Joop Braakhekke.
Dit hele kookboek ademt culinaire New York maar vooral Soho! Wie in New York is geweest begrijpt het meteen. De 24/7 dynamiek, de atmosfeer en visueel van dit boek: rook, hectiek, taxi’s en fel zonlicht. Een culinair avontuur door de straten van New York!
Error: There is no connected account for the user 202939202 Feed will not update.
