DAGELIJKSE KOST Jeroen Meus

Na de dikke Van Dale is er nu ook ‘de dikke Meus’. Een mooi boek met meer dan 100 nieuwe recepten van deze alom bekende ‘huiskamerchef’. Met Dagelijkse kost zet Jeroen Meus elke dag honderdduizenden televisiekijkers aan het koken.

En dagelijkse kost is precies waar dit nieuwe boek om draait. Haalbaar is het codewoord, alle gerechten zijn toegankelijk en nooit te ingewikkeld. Op mijn lijstje staan alvast pindacheesecake, wortelsoep met linzen op z’n indiaas, tajine van schelvis en mosselen en marmerwafeltjes. Oh en gelakt varkensgebraad met nasi goreng…. En ja, de zuiderse toast met limoenricotta wil ik ook klaarmaken.

Zoals steeds zijn de recepten van Jeroen heel gevarieerd. Van stoofpotten voor in het weekend tot makkelijke pasta’s en veggie gerechten voor tijdens de week. Allemaal gezond? Nee hoor, maar wel allemaal ‘met gezond verstand’. Of zoals Jeroen het zelf zegt ‘Rein maar in zonde, de ene dag worst met andijvie en de andere dag een quinoasalade.’

“Geluk kun je koken” is een van de quotes die je in Dagelijkse kost kan lezen. En ik ben er zeker van dat heel wat mensen gelukkig zullen worden van de inspirerende gerechten in dit boek.

Recensie: Amylia de Schepper

Uitgeverij: Manteau