EASY PEASY FAMILY 2.0! Claire van den Heuvel

Easy Peasy Family 2.0 is de gloednieuwe editie van het gelijknamige boek dat in 2015 verscheen en de opvolger van het succesvolle kook- en educatieboek Easy Peasy. Bedoeld voor het hele gezin met een lichte focus op kinderen in de leeftijd 4 tot 12 jaar.

Je kind de meest gezonde basis geven op het gebied van eten en drinken is als ze heel klein
zijn redelijk eenvoudig maar wat doe je als de wereld om hen heen steeds groter wordt? Hoe leg je je kinderen uit waarom iets wel of niet gezond voor ze is? Hoe ga je om met je eigen foodwensen en -grenzen bij vrienden en familie? Wat te doen met (snoep-) uitzonderingen? Wat als papa niet meedoet? Hoe betrek je je kinderen bij eten en koken? En welke alternatieven heb je buiten de deur?

Door het boek heen vind je tips. Wees flexibel is zo’n waardevolle tip. Niet alles is meteen verloren als er eens een fristi of frikandel genuttigd is. Wees tegelijk heel helder over de regels thuis. Pannenkoeken, patat en pizza zijn op zijn tijd prima maar dan wel een zelfgemaakte gezondere variant (bijvoorbeeld bereid met speltbloem en amandelmelk of met volkoren meel). Verander niet alles in een keer; doe een paar makkelijke food swaps en hou vol.

De recepten zijn gevarieerd. Ook in hoe ver ze af staan van wat er in een gemiddeld gezin op tafel komt. Een açai-kokosbowl als ontbijt is wellicht iets te extreem om mee te beginnen. Maar homemade granola met vers fruit en yoghurt of (plantaardige) melk lust iedereen wel. Quiche en wraps zijn vrij eenvoudig gezonder te maken. In soep en pastasaus kun je stiekem heel veel groenten kwijt. Zelfs toetjes, snoep en een borrelplank kunnen zowel lekker als gezond zijn. Denk aan geroosterde cashewnoten, hummus met feta en kruiden, chips van groente, chocopopcorn of bounty beauties.

Easy Peasy Family 2.0 is naast een kookboek ook een handleiding voor ouders als het gaat om gedragsverandering. Bomvol informatie, advies en praktische tips & tricks op het gebied van eetgedrag en opvoeding, bijgewerkt naar de nieuwste inzichten. Omdat de juiste mindset het halve werk is!

Claire van den Heuvel en Vera van Haren zijn beide moeder van in totaal vier kleine grote mannen. In hun Easy Peasy-boeken laten ze hun deskundigheid en bevlogenheid op het gebied van gezond en bewust eten, communicatie en psychologie op inspirerende wijze samenkomen.

Uitgeverij: Fontaine

Taal: Nederlands

Recensie: Marco Louter