Intermittent Fasting! Hannah Vreugdenhil

Een groot deel van het boek, 130 van de 200 pagina’s, zijn gevuld met handige weekmenu’s. Acht voor de winter en acht voor de zomerperiode. Per week staat een boodschappenlijst aangegeven, per dag de maaltijden met waar nodig een uitleg hoe je deze kan bereiden. Zeker wanneer je het bij de start een puzzel vindt om je maaltijden goed samen te stellen, zijn deze menu’s erg handig. Ik heb er zelf een aantal lekkere ontbijtrecepten van gebruikt.

Ben je vegetariër of veganist? Dan is het boek wellicht wat minder geschikt voor je wanneer je het juist zou willen kopen vanwege de voorbeeld weekmenu’s. De gerechten zijn vrij makkelijk te veganizen, maar de verhouding van macronutriënten veranderd dan natuurlijk wel iets. Het boek sluit af met een paar van Hannah’s favoriete (basis)recepten met daarbij wel vijf tot zes varianten.

Hannah Vreugdenhil is auteur van High protein en co-auteur van Personal Body Plan – the recipe guide. Daarnaast begeleidt zij mensen met haar coachingscenter Empowered by en staat ze aan de wieg van Notchie Food Group, een lijn voedzame en eitwitrijke vegan producten.