Na het succes van Havermoutje en Nootje is er een nieuwkomer die zo vlak voor het winterseizoen een welkome intrede doet: Kooltje. Pascalle en Matthijs laten je opnieuw kennismaken met klassiekers die je al jaren eet, zoals broccoli en bloemkool, maar dan op een creatieve, originele en verrassende manier. Ook zijn er waarschijnlijk nieuwkomers voor je, zoals palmkool en romanesco.
Een verrassend authentieke kookboek van Tamás Bereznay geschreven in het Engels over Hongaarse desserts. Het is een ultiem verzamel dessertboek geworden voor de fans van de Hongaarse keuken. Het Hungarian Dessert Book, met een aanstekelijke bloemrijke cover, is een echt delicatesse boek geworden: het biedt 75 prachtig geïllustreerd recepten met typische (warme) desserts uit Hongarije. Hongarije is een echt dessert land! In de straten van alle steden in Hongarije vind je koffie- en cake winkels. Zelfs in de kleinste dorpjes.
Van een oud receptenschriftje naar een prachtig geïllustreerd handboekje vol basistechnieken, recepten en inspiratie: dat is het kookboek Likeur & Limonade, geschreven door Rian Nix-Gommeren en uitgegeven door Snor. Ben je een keukenprins(es), maar mag het van jou ook vloeibaar? Met de zestig recepten uit dit kookboek kun je je helemaal uitleven.
Na de dikke Van Dale is er nu ook ‘de dikke Meus’. Een mooi boek met meer dan 100 nieuwe recepten van deze alom bekende ‘huiskamerchef’. Met Dagelijkse kost zet Jeroen Meus elke dag honderdduizenden televisiekijkers aan het koken.
Ellen is de getalenteerde ambitieuze jonge dame achter het succesvolle fairtrade label LNknits en LNandes. Ze heeft een grote liefde voor haken, Peru en koken. In haar inmiddels derde boek (!) lees je haar inspirerende verhaal en ontdek je meer dan 50 receptjes, allemaal glutenvrij, lactose-low, soja-low, vleesvrij én suikervrij.
Met meer dan 80 verschillende warme en koude soepen is dit boek een aanwinst voor soepfanaten. Soepen voor een slanke lijn, meer energie, gezonde darmen en zelfs soepen voor een goed humeur.
Ik heb er eerlijk gezegd echt naar uitgekeken. De buzz rondom De grote Kleyn was al weken heel sterk. Dit boek moet iets bijzonders zijn. Afgelopen maandag was het zover, met een ferme klap viel het door de brievenbus. De grote Kleyn zag eindelijk het levenslicht. De bevalling was lang, intens en pittig maar het resultaat mag er zijn. De kleur van de cover verklapt meteen het geslacht: licht engelblauw. Een jongen dus. Met gouden letters. En ook nog een fikse jongen: ruim 4 pond, 340.000 woorden, 125 recepten, 1008 bladzijdes en een fijn leeslintje. Een boek om letterlijk met twee handen aan te pakken!
De twee dames, Claire en Vera, die precies weten hoe ze kinderen aan het gezonde eten krijgen, zijn terug met een nieuw boek! Na vele verzoeken van wanhopige moeders schreven zij een themaboek met inspiratie voor een gezonde lunchtrommel voor mee naar school. Het motto is ‘Let’s keep it practical’ en volgens de schrijfsters is gezond eten gewoon een kwestie van in het juiste ritme komen. Laten we het eens proberen.
Als iemand rijst in haar hart heeft gesloten, dan is het wel de schrijfster van dit kookboek. Pimp my rice is zoveel meer dan een verzameling recepten met rijst: het is een ode aan rijst. Het enthousiasme van Nisha Katona voor het veelzijdige graan uit Azië spat uit de recepten, de foto´s en de teksten. Bovendien werkt het aanstekelijk!
Sinds een paar jaar heb ik Zeeland helemaal gevonden. Voorheen stond de provincie Zeeland op mijn netvlies als ver, vlak en veel (tegen)wind. Door enkele persreizen heb ik culinair en ondernemend Zeeland beter leren kennen en ben ik inmiddels razend enthousiast. De Zeeuwen zijn vol ambitie, trots en bewust van hun tradities. Ik heb het met eigen ogen gezien. Ze zijn bovendien zeer innovatief. Vooral als het gaat om hun zilte zee producten, maar er is nog zoveel meer te zien, te proeven en te kijken.
Ik ben een echte brood eter. Elke zaterdag haal ik bij bakkerij Raat in Alkmaar heerlijke zuurdesembrood. Knapperige korst zacht en stevig van binnen, zalig gewoon. Dit bakboek daagde met uit het brood eens zelf te maken. En met succes!
Mosselen zijn niet alleen heel lekker, ze zijn ook nog eens gezond. Ze bevatten eiwitten, mineralen, vitamines en nauwelijks vet. En met dit boek heb je meer dan 50 manieren om het kleine zeediertje klaar te maken.
Smoothies rules! Eindelijk een kookboek over alleen maar gezonde smoothies. Dit kookboek valt direct op met een visueel aantrekkelijke cover. Je hebt direct zin om een smoothie te gaan maken.
Ontbijten is momenteel ‘the hippest of all meals’ ! Ontbijten buiten de deur is het nieuwe dineren. Inmiddels zijn er al een flink aantal restaurants die 24/7 all-day breakfast serveren. Mara Grimm, culinair journalist, die we vooral kennen van o.a. Lekker, Sergio en Elle, is inmiddels ontbijtspecialist en schreef er een boek over: ONTBIJT. Het is een bijzonder verhalen en ontbijtboek geworden.
Twaalf designers, drie topchefs, een mooie tafel en een lekker diner. De perfecte ingrediënten voor een inspirerend boek over de drijfveren, inspiraties en favoriete gerechten van deze creatieve geesten.
Atelier Emmanuel is het onwaarschijnlijke debuut kookboek van Dominique Crenn, de eerste vrouwelijke chef-kok die in Amerika werd bekroond met twee Michelin-sterren en misschien wel de beste vrouwelijke chef-kok in de USA op dit moment.
Scandinavië is een steeds bekendere bestemming voor weekendjes weg. Niet gek, gezien de bruisende steden en prachtige natuur. De hippe invloeden uit de Noord-Europese landen dringen steeds meer door in de rest van de wereld zoals in de mode, stijl en meubels, maar ook de letterlijke smaak krijgt bekendheid: de keuken!
Het mooie van koken is dat je altijd je eigen draai kunt geven aan een gerecht. Er is ruimte voor improvisatie. Deze opvatting van Erin Gleeson spat dan ook van de bladzijden. De aquareltekeningen, de foto’s en de recepten: alles bezit dezelfde speelsheid en creativiteit.
Eten met respect voor je lijf heeft een enorme impact op je gezondheid en welzijn. Dat ontdekte Valli Little toen ze bewuster ging shoppen, koken en eten nadat ze gezondheids-problemen kreeg.
Salades zijn niet alleen lekker als voorgerecht of lichte hoofdmaaltijd, maar ook heerlijk om als lunch te eten. Maar onderweg of op het werk kan een salade niet de handigste keuze lijken. Tenzij de salade in een potje zit: salad in a jar!
Error: There is no connected account for the user 202939202 Feed will not update.
