In Nomnomnom vind je lekker vette recepten voor gadogado, curry laksa, bapao en pistache-roze peper brownies, naast creatieve snacks zoals de kaasfondue tosti, het patatje Californië, rendang bitterballen, de ‘Bob Rösti’, en de Leidens Ontzet Kroket.
Het kookboek Belinda’s homemade cookies is geschreven door Belinda Macdonald, ‘The Australian Chef’. Belinda is opgegroeid in Australië en hierna voor de liefde naar België verhuisd. Zij heeft in dit boek 66 recepten voor verrukkelijke koekjes uit heel de wereld gebundeld.Van de outback tot Peru, van Italië tot België: koekjes zijn universeel.
Dit is hét boek voor beginnende (jonge) vegans! Vegan is geen trend, maar een nieuwe manier van eten. Maar je wilt natuurlijk wel lekker en gevarieerd eten en zorgen dat je voldoende voedingstoffen binnenkrijgt. Be more vegan legt alles uit over veganisme en hoe je zo gezond en leuk mogelijk plantaardig leeft.
Met dit prachtige kookboek haal je de Scandinavische ‘natuurkeuken’ in huis. Chef-kok Mikkel Karstad heeft met Nordic Family Kitchen een prachtige bundel van gezonde, duurzame en niet te vergeten smakelijke recepten gemaakt waar jij mee aan de slag kunt. Met zijn gerechten is het altijd puur genieten met familie of vrienden aan je eettafel, op het strand, in het bos of waar je maar wilt!
Avocado’s, ook wel het ‘groene goud’ genoemd, zijn heuse mirakelvruchten. Ze zitten boordevol vezels, vitaminen K, C, E en bevatten meer Kalium dan bananen. Ze zijn een belangrijke bron aan foliumzuur (vooral voor aanstaande moeders van belang) en het eten van avocado’s heeft een positief effect op het verlagen van de slechte cholesterol.
Buiten vind je allerlei planten om je eigen medicijnen te maken, van wondspray van duizendblad tot tincturen van eik of kastanje voor het versterken van je aderen. Leoniek Bontje, auteur van de bestseller Wildplukken, richt zich na haar opleiding tot kruidenkundige vooral op de geneeskrachtige werking van planten. Ze laat in Plant als medicijn zien hoe gemakkelijk je je eigen geneesmiddelen van planten maakt. Voor elk lichaamssysteem, zoals het zenuwstelsel en de spijsvertering, beschrijft Leoniek de meest gebruikte planten en de manier waarop ze kunnen worden ingezet.
Of ik een onvervalste ijsliefhebber ben? Nee, dat denk ik eerlijk gezegd niet. Het is aan mij niet besteed, op het gemak van die Amerikaanse drieliterbakken leeg lepelen. Daarentegen ben ik altijd wel te porren voor een verfijnd ijskoud bolletje met een uitgesproken smaak. Karamel-zeezout bijvoorbeeld. Of chocolade-mint.
Anna Jones laat je zien hoe je gerechten maakt die goed zijn voor jou, je portemonnee en voor de planeet. Het boek is opgedeeld in vier hoofdstukken (Kookpan / Koekenpan / Bakplaat / Snel), met ruim 150 recepten voor goedgevulde bakplaten, eenpansmaaltijden en supersnelle doordeweekse diners. Met gerechten als Perzische noedelsoep; Koreaanse pannenkoeken met wortel en sesam, Afrikaanse pindastoofpot, gebakken dahl met zoete aardappel en tamarinde en gekarameliseerde uientaart met halloumi, munt en citroen. En dat alles met toegankelijke en betaalbare ingrediënten en een manier van eten die goed is voor de planeet.
Haal het beste uit jouw barbecue met vuurmeester Peter De Clercq. Laat je inwijden in de kunst van de barbecue en (her)ontdek in meer dan honderd fireproof recepten zijn allerbeste klassiekers en nieuwste smaakcombinaties.
Nu is er BAUT het kookboek met maar liefst 80 recepten van gerechten waar je misschien wel zelf van hebt kunnen genieten in een BAUT restaurant. Ik moet eerlijk toegeven dat toen dit kookboek BAUT bij mij op de mat viel, er niet meteen belletjes gingen rinkelen. Chefkok Michiel van der Eerde, die mij op de achterkant blij toelacht herken ik wel. Ik zap wel eens langs Masterchef Holland en daar is hij samen met anderen, presentator en jurylid. Maar dat hij een ontzettend tof foodkindje heeft, die alweer 8 jaar wordt en luistert naar de naam BAUT, wist ik niet. Lang leven de verrijking uit boeken want dit is echt heel leuk en smaakt naar meer.
Error: There is no connected account for the user 202939202 Feed will not update.
