VEGAN OP DE PLANK! Kate Kasbee

Als je het boek openslaat, springen de kleurrijke foto’s meteen in het oog. Er is voor iedere gang wel een plank te vinden. Kleurrijk, verleidelijk, uitnodigend, feestelijk en serieus lekker, zo mag je de vijftig serveerplanken in Vegan op de plank gerust noemen; niet alleen een feest voor de smaakpapillen, maar ook prachtig om te zien! Of je nou met een dekentje op de bank kruipt voor een filmavond, een middagsnack voor je gezin maakt, een feestje te vieren hebt, of als er zomaar wat vrienden op bezoek komen: deze planken zorgen altijd voor blije gezichten en zijn hartstikke lekker.

De planken worden op thema gesorteerd, waarbij ontbijtplanken, borrelplanken, maaltijdplanken, feestelijke seizoensplanken en fruit- en dessertplanken onderscheiden worden. Wie dacht dat je alleen ’s avonds bij de borrel van een borrelplank kunt genieten, heeft het dus mis.

Met het kookboek Vegan op de plank van Kate Kasbee leer je hoe je de mooiste borrelplanken samen kunt stellen met prachtige smaakcombinaties. Kookboeken die laten zien hoe je kunstig opgemaakt eten op planken of schalen kunt serveren winnen snel aan populariteit. Tot nu toe stonden alle boeken over dit onderwerp vol met vlees, kazen en andere dierlijke producten.

Vegan op de plank is het eerste boek dat deze trend toegankelijk maakt voor mensen die plantaardig eten. Kate Kasbee serveert 50 vegan planken. Avontuurlijke Griekse mezze-planken, een kleurrijke reeks Mexicaanse ‘kleine hapjes’ en kindvriendelijke planken boordevol verse groenten en heerlijke dips: ze zijn allemaal eenvoudig te bereiden!

Dit originele kook-en leerboek is een geweldig cadeau of mooie inspiratie om zelf  succesvolle veganistische snackplanken te serveren. De planken in Vegan op de plank zien er niet alleen mooi uit, maar de gerechten zijn ook afwisselend en vernieuwend. Kort gezegd: voor ieder wat wils!

Helemaal aan het begin van het boek wordt er aandacht besteed aan de vormgeving van de planken, wat je nodig hebt om een plank mooi op te maken en hoe je dit het beste kunt aanpakken. De charme van het boek is dan ook het eten van planken. Het ziet er kleurrijk, veelzijdig en bovenal uitnodigend uit.

Uitgeverij: Terra

Taal: Nederlands

Recensie: Marco Louter