DETOX WATER! Angèle Ferreux-Maeght

Alleen al door dit boekje bladeren heeft gevolgen. De kleurige foto’s zorgen voor een instant happy gevoel en van de recepten krijg je dorst. Je hebt dus ook meteen zin om aan de slag te gaan met de eenvoudige en vaak originele recepten. Detox water is een zelfgemaakt drankje met fruit, groenten en/of kruiden. Deze watertjes hebben dankzij ontgiftende ingrediënten als citroen of komkommer een reinigende werking in het lichaam, maar zijn ook nog eens heel lekker fris en zien er bovendien prachtig uit. Water, vers fruit, groenten, granen, kruiden en specerijen: meer heb je niet nodig om heerlijke, koude waterdrankjes en warme infusies te maken.

Detox water biedt 70 koude en warme, lekkere en gezonde dorstlessers die niet alleen nooit gaan vervelen maar ook bijdragen aan de gezondheid van lichaam en geest. De uitgekiende combinaties in ‘Detox water’ revitaliseren, bevorderen de spijsvertering, dragen bij aan het immuunsysteem, zijn ontstekingsremmenden meer. De bereiding van detox water is simpel: doe het water samen met het gesneden fruit, de groenten of kruiden in een potje of glas en laat het een nacht trekken voor een optimale smaak.

In Detox water staan inspirerende recepten, waarna je naar hartelust zelf kunt experimenteren om je eigen perfecte detox water te maken. Trek thee van matcha, bergamot en vanillepeulen voor een rustgevende werking of laat gedroogde abrikozen en rozemarijn 4 minuten in gekookt water trekken voor een revitaliserende en antioxiderende werking. Laat een karaf gevuld met koud water, druiven, venkel en oregano een half uur staan en geniet van een spijsverteringsbevorderend drankje.

Het boek heeft een fris uiterlijk. De foto’s zijn genomen met een lichte achtergrond, waardoor het water en de ingrediënten duidelijk op de voorgrond treden. Émelie Guelpa bracht alles helder in beeld en door te spelen met kannen, glazen, theepotten en kommetjes wist ze toch een set gevarieerde foto’s te maken. Natuurlijk is het haast onmogelijk om alles zelf op die manier te presenteren aan gasten, maar het is duidelijk wat er in de detoxdrankjes moet zitten en ze zien er zo heerlijk uit dat het moeilijk is om niet meteen aan de slag te willen gaan. De bijbehorende tekst is relatief klein. Het geheel is echter prettig geschikt op de bladzijde, waardoor het erg overzichtelijk blijft.

Detox Water s een handig en bijzonder fijn boek voor iedereen die houdt van water met een smaakje en infusies. De recepten van Angèle Ferreux-Maeght bieden erg veel keus en nodigen uit om te experimenteren. De meeste ingrediënten zijn eenvoudig te krijgen in de supermarkt en de bloemen en specialere kruiden zijn te koop in de natuurwinkel of in het geval van groene vingers zelf te kweken in een potje of in de tuin. De soms verrassende combinaties in Detox Water bevorderen de spijsvertering, zijn ontstekingsremmend, dragen bij aan het immuunsysteem en zijn vooral deugddoend en genietbaar.

Detox water geeft originele receptuur en onverwachte smaakcombinaties waar je je beter van gaat voelen. Natuurlijk, simpel en snel te bereiden.

Uitgeverij: Good Cook

Taal: Nederlands

Recensie: Marco Louter